Гуслянка

Автор: команда "Смакота" • 08.07.2025

Інгредієнти

• Молоко 1 л
• Сметана (домашня або жирна) 2 ст.л

Приготування

1. Молоко закип’ятіть і залиште охолонути до температури близько 40°C (тепле, але не гаряче на дотик).
2. Додайте до теплого молока сметану і добре перемішайте.
3. Накрийте посуд кришкою або рушником і поставте в тепле місце на 8–12 годин (можна на ніч).
4. Коли молоко загусне і стане кислуватим на смак — гуслянка готова!
5. Зберігайте у холодильнику.