Індичка (або куряче філе) тушкована з овочами у томатно-соєвому соусі

Автор: команда "Смакота" • 05.01.2026

Інгредієнти

• Філе індика або куряче філе 400 гр
• Морква 100 гр
• Цибуля 100 гр
• Томатна паста 40 гр
• Соєвий соус 50 гр
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування

1. Філе індика (або куряче) промийте, обсушіть та наріжте невеликими кубиками.
2. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладіть м’ясо, накрийте кришкою та обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
3. Додайте сіль, перець та улюблені спеції. Перемішайте й тушкуйте під кришкою ще кілька хвилин.
4. Цибулю наріжте півкільцями, моркву — кубиками. Додайте овочі до м’яса та тушкуйте до м’якості.
5. Вкінці додайте томатну пасту та соєвий соус, добре перемішайте й тушкуйте ще 5 хвилин.
6. Зніміть з вогню — страва готова до подачі.
7. За бажанням можна додати трохи води або бульйону для більшої кількості соусу.
8. Філе індика або курки — нежирне м’ясо з високим вмістом білка. Тушкування, а не смаження у великій кількості жиру. Овочі (морква, цибуля) — клітковина, вітаміни. Без борошна та цукру