Мариновані томати на літрову банку

Автор: команда "Смакота" • 16.07.2025

Інгредієнти

• Часник 2 зубчики
• Цибуля 4 скибочки
• Кроп 2 гілочки
• Морква 3 кружечки
• Перець чорний 5 шт
• Лавровий лист 1 шт
• Вода 500 мл
• Цукор 1.5 ст.л
• Сіль 1 ст.л
• Оцет 9% 1 ст.л

Приготування

1. Стерилізуй банку та кришку.
2. На дно банки виклади спеції, часник, кріп, моркву і цибулю.
3. Щільно уклади томати.
4. Закип’яти воду, залий у банку, накрий кришкою і залиш на 10 хв.
5. Потім злий воду назад у каструлю.
6. Додай у воду сіль і цукор, доведи до кипіння.
7. Вливай оцет в банку, потім заливай маринадом доверху.
8. Закрути стерильною кришкою.
9. Переверни догори дном і накрий рушником до повного охолодження.
10. Томати виходять ароматні, злегка солодкуваті, з ідеальним балансом кислоти.