Банічка

Автор: команда "Смакота" • 28.11.2025

Інгредієнти

• Тісто філо 500 гр
• Бринза 300 гр
• Яйця 3 шт
• Кефір 200 мл
• Молоко 50 мл
• Вершкове масло 50 мл
• Олія 2 ст.л

Приготування

1. Розкришіть бринзу
2. Додайте яйця, кефір, добре перемішайте.
3. Розгорніть листкове тісто.
4. Кожен лист змастіть сумішшю розтопленого масла і олії.
5. Викладіть трохи начинки та згорніть у рулет.
6. Покладіть рулети у форму для випікання у вигляді спіралі або шарами.
7. Розігрійте духовку до 180°C.
8. Змішайте молоко з яйцем і змастіть верх банічки.
9. Випікайте 30–40 хвилин до золотистої скоринки.
10. Дайте банічці трохи охолонути, наріжте шматочками.
11. Подавати можна з айраном або йогуртом.