Баніца з лавашу в аерогрілі

Автор: команда "Смакота" • 28.12.2025

Інгредієнти

• Лаваш тонкий 4 шт
• Яйця 5 шт
• Сметана 250 мл
• Бринза 700 гр
• Вершкове масло 50 гр
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування

1. У мисці збий яйця з сіллю та перцем. Додай сметану, добре перемішай. Бринзу розімни та з’єднай із яєчною масою.
2. Розтопи вершкове масло. Форму для аерогриля змасти маслом. Виклади лист лавашу, змасти маслом.
3. Виклади частину начинки Накрий лавашем. Знову начинка → лаваш. Повтори шари 3–4 рази. Верхній шар добре змасти маслом.
4. Запікання: Температура: 170–180°C. Час: 18–22 хвилини. Якщо верх швидко рум’яниться — накрий фольгою на останні 5 хвилин.
5. Дай баніці постояти 5–7 хвилин, потім наріж порційно.
6. Для автентичнішого смаку використай бринзу або сулугуні
7. Можна додати дрібно нарізаний кріп
8. Для більш соковитої текстури — збризни верх залишками яєчної суміші