Дієтичний Олів’є з курячим філе та йогуртовою заправкою

Автор: команда "Смакота" • 21.12.2025

Інгредієнти

• Куряче філе 140 гр
• Яйця 3 шт
• Запечена картопля 250 гр
• Запечена морква 60 гр
• Солоні огірки 90 гр
• Зелений горошок (консервований) 110 гр
• Грецький йогурт 155 мл
• Гірчіця за смаком
• Сік лимона 0.5 ст.л
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування

1. Відварене куряче філе, картоплю, моркву, варені яйця та солоні огірки наріжте невеликими кубиками.
2. Додайте зелений горошок і акуратно перемішайте всі інгредієнти.
3. Для заправки з’єднайте грецький йогурт, жовток вареного яйця, гірчицю, лимонний сік, сіль та перець. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
4. Заправте салат приготовленим соусом і ретельно, але обережно перемішайте.
5. За бажанням дайте салату настоятися 10–15 хвилин у холодильнику перед подачею.
6. Такий Олів’є виходить легким, поживним і чудово підходить для дієтичного та збалансованого харчування.