Домашнє тісто на піцу

Автор: команда "Смакота" • 12.10.2025

Інгредієнти

• Дріжджі сухі 5 гр
• Цукор 2 ст.л
• Борошно 375 гр
• Вода 220 мл
• Молоко 50 мл
• Сіль 0.5 ч.л
• Оливкова олія 1 ст.л

Приготування

1. У теплій воді змішуємо дріжджі, цукор і 75 г борошна. Залишаємо на 15–20 хвилин, поки з’явиться пухка піна.
2. В опару вливаємо молоко, додаємо сіль, олію та решту борошна. Замішуємо м’яке еластичне тісто.
3. Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
4. Тісто ділимо на 2 частини, викладаємо на пергамент, посипаний манкою, і розтягуємо пальцями у форму піци.
5. Змащуємо основу майонезом із часником, викладаємо курку, гриби та сир - як варіант (на фото). Начинка може буде люба, яка вам до вподоби.
6. Ставимо у добре розігріту духовку (250°C) на 10–15 хвилин, доки краї стануть золотистими, а сир — розплавленим.
7. Після цього рецепту тобі вже не захочеться замовляти піцу — адже вдома вона виходить не гіршою, ніж у ресторані