Коржі з сиром

Автор: команда "Смакота" • 14.10.2025

Інгредієнти

• Кефір 1 склянка
• Борошно 2 склянки
• Сир 150 гр
• Сіль 0.5 ч.л
• Сода 0.5 ч.л
• Цукор 0.5 ч.л

Приготування

1. Підігрійте кефір до теплого стану та влийте в миску.
2. Додайте в кефір сіль, цукор і соду, добре перемішайте. Дайте постояти 5 хвилин.
3. Сир натріть на дрібній тертці й введіть у кефірну суміш.
4. Потрохи всипайте борошно, і замісіть тісто: спершу ложкою, потім руками — до еластичності.
5. Розділіть тісто на 5 частин. Кожну розкачайте у коржик.
6. На розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії обсмажте коржі з обох боків до рум’яної скоринки (на середньому вогні).
7. Подавайте гарячими.