Куряче пенне в пармезані

Автор: команда "Смакота" • 29.11.2025

Інгредієнти

• Паста пенне 450 гр
• Куряче філе 450 гр
• Вершкове масло 2 ст.л
• Цибуля 1 шт
• Часник 3 зубчики
• Вершки 1 склянка
• Молоко 1 склянка
• Пармезан 150 гр
• Італійські трави 1 ч.л
• Паприка 0.5 ч.л
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування

1. Відваріть пенне згідно з інструкцією на упаковці. Збережіть 1/2 склянки води від пасти, потім відцідіть.
2. Приправте курку сіллю, перцем, паприкою та італійськими травами.
3. Розігрійте олію або масло на великій сковороді. Додайте курку та обсмажте до золотистої скоринки й повної готовності. Перекладіть на тарілку.
4. У цій же сковороді підсмажте цибулю до м’якості. Додайте часник і готуйте, поки не з’явиться аромат.
5. Влийте вершки та молоко, дайте соусу злегка покипіти.
6. Додайте пармезан і перемішуйте, поки він не розтане та соус не загусне.
7. Поверніть курку в сковороду. Якщо соус занадто густий — додайте трохи води від пасти.
8. Додайте відварені пенне та добре перемішайте, щоб паста вкрилася соусом.
9. За бажанням додайте шпинат або горошок.
10. Подайте з додатковим пармезаном та посипте свіжою петрушкою.