Мариновані огірки

Автор: команда "Смакота" • 03.07.2025

Інгредієнти

• Сіль 1 ст.л
• Цукор 2 ст.л
• Оцет 3 ст.л
• Парасольки кропу 2 шт
• Лавровий лист 1 шт
• Листи чорної смородини 4 шт
• Листи вишні 4 шт
• Лист хрону 1 шт
• Чорний перець 5 шт
• Запашний перець горошком 5 шт
• Часник 1 зубчик
• Зерна гірчиці за смаком

Приготування

1. Огірки ретельно помий, залий холодною водою на 4–6 годин. Потім знову промий.
2. На дно стерильної банки виклади листя смородини, вишні, шматочок хрону, лавровий лист, перець, зерна гірчиці, чилі, подрібнений часник і парасольки кропу.
3. Щільно уклади огірки до самої горловини.
4. Закип’яти воду в чайнику та залий нею огірки в банці. Накрий кришкою, залиш на 7 хвилин.
5. Злий воду з банки у каструлю, додай сіль і цукор, доведи до кипіння.
6. У банку з огірками додай 3 ст. л. оцту, залий киплячим розсолом до верху.
7. Закатай стерилізованою кришкою, переверни догори дном і вкутай до повного охолодження.
8. Зберігай у прохолодному місці — смакуватимуть і взимку, і влітку!