Паста болоньєзе

Автор: команда "Смакота" • 30.08.2025

Інгредієнти

• Паста 300 гр
• Фарш 300 гр
• Цибуля 1 шт
• Часник 2 зубчики
• Томатна паста 2 ст.л
• Томатний соус 200 гр
• Оливкова олія 2 ст.л
• Сир твердий 100 гр
• Перець за смаком
• Сіль за смаком
• Орегано за смаком
• Базілік за смаком

Приготування

1. Поставити воду для пасти, підсолити і відварити їх альденте.
2. Поки вариться паста – розігріти олію, обсмажити дрібно нарізану цибулю та часник 2–3 хв.
3. Додати фарш, розім’яти лопаткою і смажити 5–6 хв, поки не змінить колір.
4. Додати томатну пасту та соус/помідори, приправити спеціями. Тушкувати 7–8 хв на середньому вогні.
5. З’єднати пасту з соусом або викласти зверху.
6. Посипати тертим сиром.