Піца-соус

Автор: команда "Смакота" • 02.12.2025

Інгредієнти

• Свіжі томати 450 гр
• Оливкова олія 2 ч.л
• Часник 3 зубчики
• Цукор 1 ч.л
• Морська сіль 0.5 ч.л
• Орегано сушений 1 ч.л

Приготування

1. Помідори обдати окропом, зняти шкірку та подрібнити (блендером або натерти на тертці).
2. Розігріти оливкову олію на сковороді на середньому вогні.
3. Додати подрібнений часник, обсмажити 20–30 секунд до аромату (не перепалити).
4. Додати помідори, цукор, сіль та орегано.
5. Тушкувати на слабкому вогні 10–15 хвилин, поки соус трохи загусне.
6. За потреби пробити блендером до гладкої консистенції.
7. Готовий соус чудово підходить для будь-якої піци та може зберігатися в холодильнику 3–4 дні.
8. Гарячий соус можна розкласти по стерильних банках і закатати.