Смажені апельсини в шоколаді

Автор: команда "Смакота" • 19.12.2025

Інгредієнти

• Апельсин 2 шт
• Вершкове масло 2 ст.л
• Цукор 2 ст.л
• Кориця 0.5 ч.л
• Шоколад 70 гр
• Олія 1 ч.л

Приготування

1. Апельсини добре помий, за бажанням очисть від шкірки.
2. Наріж кружальцями товщиною 1–1,5 см.
3. Обсуши паперовим рушником — так вони краще підсмажаться.
4. Розігрій сковорідку на середньому вогні.
5. Додай масло, всип цукор і дай йому трохи карамелізуватися.
6. Виклади апельсини й смаж 2–3 хвилини з кожного боку, поки не з’явиться золотиста скоринка.
7. Наприкінці посип корицею (за бажанням).
8. Зніми зі сковороди та дай трохи охолонути.
9. Розтопи шоколад на водяній бані або дуже слабкому вогні.
10. Додай олію або вершки — шоколад стане блискучим і гладким.
11. Кожен кружечок апельсина занур наполовину в шоколад.
12. Виклади на пергамент і дай шоколаду застигнути (10–15 хв).
13. Ідеально до млинців, морозива, чизкейку
14. Можна присипати горіхами, кокосовою стружкою або кунжутом