Сирне фондю по-українськи

Автор: команда "Смакота" • 20.12.2025

Інгредієнти

• Сир твердий 300 гр
• Бринза 100 гр
• Молоко 200 мл
• Картопляний крохмаль 1 ч.л
• Часник 1 зубчик
• Мускатний горіх 1 дрібка
• Перець за смаком

Приготування

1. Каструлю натри зубчиком часнику. Влий молоко, додай масло й підігрій на слабкому вогні (не кип’ятити).
2. Твердий сир натри, бринзу розкриши.
3. Додавай сири поступово, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною.
4. Крохмаль розмішай у 2 ст. л. холодного молока, влий у фондю. Додай перець і мускат.
5. Перелий у фондюшницю або подавай одразу з плити.
6. З чим їсти:Печена або відварена картопля в мундиріПампушки або грінки з чорного хлібаОбсмажені печериціКовбаски, підпечене сало (дрібними кубиками)Мариновані огірки або квашена капуста — як контраст
7. Якщо фондю тягнеться занадто сильно — додай трохи теплого молока